RESEP MASAKAN SALAD KENTANG DENGAN UDANG DAN JERUK

RESEP MASAKAN SALAD KENTANG DENGAN UDANG DAN JERUK

Bahan-bahan untuk 2 orang:

• 2 buah kentang.
• 1 buah wortel.
• 1/2 kaleng ikan tuna.
• 1 butir telur.
• 125 gram mayones.
• 1/2 jeruk bali.
• 4 udang kupas dan dimasak sampai matang.
• Selada air dan daun endive.

Untuk Saos:

• 4 sendok makan minyak.
• 1 sendok makan cuka sari.
• Parutan semangat kapur.
• Garam

Persiapan Memasak:

• Masak (rebus) kentang sampai empuk dan kemudian lanjutkan dengan memotong kentang dalam bentuk kotak-kotak kecil.
• Kupas wortel dan masak dalam air asin, biarkan wortel yang sudah matang dingin dahulu setelah itu potong-potong dalam bentuk kotak-kotak kecil.
• Tuangkan setengah sekaleng ikan tuna dan suwir dengan garpu, tambahkan wortel yang sudah dipotong kotak-kotak kecil dan juga kentang kentang, aduk rata, tambahkan mayones dan zaitun setelah di potong kecil-kecil.
• Langkah selanjutnya, tambahkan telur rebus dan potong kecil-kecil, taruh salad di dalam kulkas, sajikan disaat salad sudah dingin.
• Tambahkan selada air dan daun endive yang sudah di potong kecil-kecil dan minyak zaitun, cuka sari, kulit limau dan sedikit garam.
• Tambahkan beberapa ruas jeruk diatasnya beserta udang dan kulit limau.
• Salad kentang dengan jeruk dan udang siap untuk di sajikan.
•